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Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo

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Bibliographic Details
Main Author:	Sánchez Velázquez, Francisco Javier
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2003
Subjects:	TX Economía Doméstica
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/5372/1/1020149222.PDF

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