Cover Image

QR Code

Extracción y caracterización química,nutricional y funcional de proteinas de la semilla de Brassica campestris L.

Show other versions (1)

Bibliographic Details
Main Author:	Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	1993
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/4762/1/1080073233.pdf

Similar Items

Extracción y caracterización química,nutricional y funcional de proteinas de la semilla de Brassica campestris L.
by: Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús
Published: (1993)

Caracterización fisicoquímica y valoración nutricional y funcional de un aislado proteico obtenido de la semilla de ébano -Pithecellobium flexicaule (Benth)
by: González Quijada, Mario Rafael
Published: (1999)

Caracterización fisicoquímica y valoración nutricional y funcional de un aislado proteico obtenido de la semilla de ébano -Pithecellobium flexicaule (Benth)
by: González Quijada, Mario Rafael
Published: (1999)

Caracterización química y biológica de extractos crudos de la semilla de Ebenopsis ebano (ébano)
by: Gracia Vásquez, Yolanda Araceli
Published: (2008)

Caracterización química y biológica de extractos crudos de la semilla de Ebenopsis ebano (ébano)
by: Gracia Vásquez, Yolanda Araceli
Published: (2008)

Caracterización tecnofuncional de harinas obtenidas de la cascara y semillas de pepino (Cucumis sativus) y su aplicación en un alimento funcional.
by: Gallegos Garza, Melissa Montserrat, et al.
Published: (2018)

Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis).
by: López Hernández, Abad Arturo
Published: (2017)

Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis).
by: López Hernández, Abad Arturo
Published: (2017)

Evaluación del uso del nejayote para la producción de goma xantano por Xanthomonas campestris y su escalamiento a nivel semi-piloto.
by: Zúñiga Sánchez, Jesús Oziel
Published: (2020)

Evaluación del uso del nejayote para la producción de goma xantano por Xanthomonas campestris y su escalamiento a nivel semi-piloto.
by: Zúñiga Sánchez, Jesús Oziel
Published: (2020)

LAS PROTEÍNAS EN LA NUTRICIÓN
by: González-Torres, Laura, et al.
Published: (2007)

Estudio de la composición química de semillas de Apote negro
by: Palacios-Pérez, F.A., et al.
Published: (2023)

Caracterización funcional de la proteína BCAL2200 de Burkholderia cenocepacia.
by: Sánchez Rodríguez, Rebeca
Published: (2018)

Caracterización funcional de la proteína BCAL2200 de Burkholderia cenocepacia.
by: Sánchez Rodríguez, Rebeca
Published: (2018)

Extracción y caracterización funcional de la fibra de hojas del Agave tequilana weber destinados para la inclusión en alimentos
by: Vilcanqui Pérez, Fulgencio
Published: (2009)

Extracción y caracterización funcional de la fibra de hojas del Agave tequilana weber destinados para la inclusión en alimentos
by: Vilcanqui Pérez, Fulgencio
Published: (2009)

Extracción preliminar y determinación de la actividad biológica de péptidos de semilla de Prosopis laevigata (mezquite)
by: Acosta-Salas, Ulises J, et al.
Published: (2020)

Extracción preliminar y determinación de la actividad biológica de péptidos de semilla de Prosopis laevigata (mezquite)
by: Acosta Salas, Ulises Joseph, et al.
Published: (2019)

Composición química, valor nutricio y anatomía de la semilla de Acacia wrightii, leguminosae.
by: García Díaz, Carlos Leonel
Published: (1996)

Composición química, valor nutricio y anatomía de la semilla de Acacia wrightii, leguminosae.
by: García Díaz, Carlos Leonel
Published: (1996)

Extracción de aceite de semillas de Guazuma sp. por ultrasonido y evaluación de su efecto antihiperglucémico en ratones.
by: Villegas-Péreza, Julia Estephania, et al.
Published: (2020)

Extracción y caracterización de compuestos ultrafiltrados de tuna roja (Opuntias ficus-indica) para uso como ingrediente funcional en yogur
by: Valadez Pineda, Alondra
Published: (2024)

Extracción y caracterización de compuestos ultrafiltrados de tuna roja (Opuntias ficus-indica) para uso como ingrediente funcional en yogur
by: Valadez Pineda, Alondra
Published: (2024)

Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica)
by: Villanueva-Castañeda, M., et al.
Published: (2023)

Remoción de semillas en fragmentos de matorral espinoso tamaulipeco, Linares, N.L.
by: Flores Guzmán, Mercedes Laura
Published: (2000)

Remoción de semillas en fragmentos de matorral espinoso tamaulipeco, Linares, N.L.
by: Flores Guzmán, Mercedes Laura
Published: (2000)

Evaluación fisicoquímica de harina de col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) para usos alternos
by: Vázquez-García, J.A., et al.
Published: (2023)

Caracterización química y funcional del maíz pigmentado y su aplicación en el desarrollo de un alimento tipo snack
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)

Caracterización química y funcional del maíz pigmentado y su aplicación en el desarrollo de un alimento tipo snack
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)

Extracción y purificación de timol y carvacol en orégano (Lippia graveolens Kunth) para su evaluación biológica sobre semillas de maíz cebú (Zea mays L.) y sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) como fitorregulador natural.
by: Gámez González, Hilda, et al.
Published: (2016)

Aceites esenciales de origen natural: características químicas, técnicas de extracción y potencial aplicación biológica
by: González-Moreno, Bárbara Johana, et al.
Published: (2022)

Aceites esenciales de origen natural: Características químicas técnicas de extracción potencial aplicación biológica.
by: González Moreno, Barbara Johana, et al.
Published: (2022)

Nutrición en Larvicultura de pectínidos: Relevancia de Proteínas y Lípidos
by: Farías, Ana, et al.
Published: (2019)

Caracterización y modelo de predicción de contenido de aceite de semillas de Jatropha curcas L. en el Estado de Chiapas
by: Ríos Camey, Juan Manuel
Published: (2014)

Caracterización y modelo de predicción de contenido de aceite de semillas de Jatropha curcas L. en el Estado de Chiapas
by: Ríos Camey, Juan Manuel
Published: (2014)

Efecto de la aplicación de ácidos orgánicos de bajo peso molecular en la Biodisponibilidad de Pb y Zn en un sistema usando Brassica juncea
by: Cárdenas Lara, Iván Israel
Published: (2010)

Efecto de la aplicación de ácidos orgánicos de bajo peso molecular en la Biodisponibilidad de Pb y Zn en un sistema usando Brassica juncea
by: Cárdenas Lara, Iván Israel
Published: (2010)

Caracterización de la función de la proteína de eflujo de cationes Dmct (Yali0F19734p) en Yarrowia lipolytica
by: González Lozano, Katia Jamileth
Published: (2020)

Caracterización de la función de la proteína de eflujo de cationes Dmct (Yali0F19734p) en Yarrowia lipolytica
by: González Lozano, Katia Jamileth
Published: (2020)

Evaluación funcional y antioxidante de arabinoxilanos ferulados extraídos de pericarpio de maíz (zea mays L.) obtenidos bajo diferentes condiciones de extracción alcalina.
by: Herrera Balandrano, Daniela Denise
Published: (2019)