Alanís Guzmán, M. G. d. J. (1993). Extracción y caracterización química,nutricional y funcional de proteinas de la semilla de Brassica campestris L.
Chicago Style (17th ed.) CitationAlanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús. Extracción Y Caracterización Química,nutricional Y Funcional De Proteinas De La Semilla De Brassica Campestris L. 1993.
MLA (9th ed.) CitationAlanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús. Extracción Y Caracterización Química,nutricional Y Funcional De Proteinas De La Semilla De Brassica Campestris L. 1993.
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