Desarrollo y evaluación integral de una tortilla de maíz con harina de Tenebrio molitor y cáscara de granada
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/31135/1/1080262287.pdf |
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| author | Guido Martínez, Janis Regina |
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