Caracterización de fitoquímicos durante el almacenamiento del subproducto de naranja (Citrus sinensis L. var. Valencia tardía) como fuente nutracéutica en la alimentación humana
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/29469/1/1080313285.pdf |
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| author | Negrón López, Mary Linn |
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| collection | Repositorio Institucional |
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