Elaboración de un producto de panadería usando oleogeles a base de cera de candelilla orgánica
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/28134/1/1080313054.pdf |