Protein Concentrates on Tepary Bean (Phaseolus acutifolius Gray) as a Functional Ingredient: In silico Docking of Tepary Bean Lectin to Peroxisome Proliferator-Activated Receptor Gamma

Protein Concentrates on Tepary Bean (Phaseolus acutifolius Gray) as a Functional Ingredient: In silico Docking of Tepary Bean Lectin to Peroxisome Proliferator-Activated Receptor Gamma

Detalles Bibliográficos
Autores principales: López Ibarra, Cristina, Ruíz López, Felipe de Jesús, Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Rodríguez Romero, Beatriz Adriana, González Martínez, Blanca Edelia, López Cabanillas Lomelí, Manuel, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Publicado: Frontiers Media 2021
Materias:
SB Cultivo de plantas
Acceso en línea:http://eprints.uanl.mx/28054/1/671.pdf

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