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Efecto de una emulsión w/o con extracto de Haematococcus pluvialis en la estabilidad oxidativa del aceite de aguacate (Persea americana Mill)

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Bibliographic Details
Main Author:	Gallegos Garza, Melissa Montserrat
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2024
Subjects:	QK Botánica
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/27677/1/1080312940.pdf

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