Efecto de una emulsión w/o con extracto de Haematococcus pluvialis en la estabilidad oxidativa del aceite de aguacate (Persea americana Mill)
| Main Author: | |
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| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2024
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| author | Gallegos Garza, Melissa Montserrat |
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| collection | Repositorio Institucional |
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| id | eprints-27677 |
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