Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/27356/1/1080312894c.pdf |
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2024
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| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/27356/1/1080312894c.pdf |