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Efecto de aceite esencial de orégano mexicano fraccionado (Poliomintha longiflora gray) sobre la inactivación térmica de listeria innocua/monocytogenes

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pimentel González, Mariana Fernanda
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2024
Materias:	QH Historia Natural, Biología
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/27000/1/1080312836.pdf

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