Estudio de antinutrientes y contenido de hierro en un alimento funcional de frijol obtenido por secado de espumas
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/26323/1/1080312693.pdf |