Imagen de Portada

Código QR

Cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) como fuente de compuestos bioactivos en una galleta: fibra dietaria, propiedades antioxidantes y bioaccesibilidad de compuestos fenólicos

Mostrar otras versiones (1)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Enemegio González, Karen Suzette
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2023
Materias:	TX Economía Doméstica
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/25434/1/1080328813.pdf

Ejemplares similares

Cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) como fuente de compuestos bioactivos en una galleta: fibra dietaria, propiedades antioxidantes y bioaccesibilidad de compuestos fenólicos
por: Enemegio González, Karen Suzette
Publicado: (2023)

La suplementación con cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) modula la microbiota intestinal en ratas con obesidad inducida por la dieta
por: Martínez Tamez, Alejandra Mayela
Publicado: (2021)

La suplementación con cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) modula la microbiota intestinal en ratas con obesidad inducida por la dieta
por: Martínez Tamez, Alejandra Mayela
Publicado: (2021)

Inducción de germinación, crecimiento de plántula y cultivo in vitro de pitahaya Hylocereus undatus (Haworth) Britton and Rose
por: Morales Rubio, María Eufemia
Publicado: (2000)

Inducción de germinación, crecimiento de plántula y cultivo in vitro de pitahaya Hylocereus undatus (Haworth) Britton and Rose
por: Morales Rubio, María Eufemia
Publicado: (2000)

Bioaccesibilidad in vitro de compuestos fenólicos, minerales y capacidad antioxidante en mieles florales de Citrus sinensis y Persea americana
por: Morales Sarmiento, William Jordan
Publicado: (2022)

Bioaccesibilidad in vitro de compuestos fenólicos, minerales y capacidad antioxidante en mieles florales de Citrus sinensis y Persea americana
por: Morales Sarmiento, William Jordan
Publicado: (2022)

Bioaccesibilidad de compuestos bioactivos de la flor Agave inaequidens mediante un sistema gastrointestinal in vitro
por: González Galván, Laura Lucely
Publicado: (2023)

Bioaccesibilidad de compuestos bioactivos de la flor Agave inaequidens mediante un sistema gastrointestinal in vitro
por: González Galván, Laura Lucely
Publicado: (2023)

Evaluación de la actividad antioxidante de compuestos fenólicos extraídos con microondas de residuos de cáscara de nuez pecanera
por: Cortés-Marín, K., et al.
Publicado: (2023)

Bioaccesibilidad de los compuestos fenólicos de naranja dulce (Citrus sinensis) y su efecto sobre la acumulación lipídica en células 3T3-L1
por: Peña Vazquéz, Gloria Itzel
Publicado: (2019)

Bioaccesibilidad de los compuestos fenólicos de naranja dulce (Citrus sinensis) y su efecto sobre la acumulación lipídica en células 3T3-L1
por: Peña Vazquéz, Gloria Itzel
Publicado: (2019)

Compuestos fenólicos y actividad antioxidante en líneas experimentales de sorgo pigmentado cultivado en Coahuila México
por: Flores Naveda, Antonio, et al.
Publicado: (2021)

Compuestos fenólicos en germinados de haba (Vicia faba L.) y su efecto antiadipogénico in silico
por: Liñan Tuckar, Carlos Enrique
Publicado: (2021)

Compuestos fenólicos en germinados de haba (Vicia faba L.) y su efecto antiadipogénico in silico
por: Liñan Tuckar, Carlos Enrique
Publicado: (2021)

Bebida a base de maíz morado (Zea mays) compuestos bioactivos y efecto antioxidante en un modelo in vivo
por: Hernández Trejo, María Catalina
Publicado: (2021)

Bebida a base de maíz morado (Zea mays) compuestos bioactivos y efecto antioxidante en un modelo in vivo
por: Hernández Trejo, María Catalina
Publicado: (2021)

Compuestos bioactivos de formas silvestres de frijol común y una variedad domesticada
por: Wallander-Compeán, Liliana, et al.
Publicado: (2020)

Evaluación fisiológica y de compuestos bioactivos en maíces nativos ante estrés de temperatura y sequía
por: Ayala Meza, Cesar de Jesus
Publicado: (2020)

Evaluación fisiológica y de compuestos bioactivos en maíces nativos ante estrés de temperatura y sequía
por: Ayala Meza, Cesar de Jesus
Publicado: (2020)

Caracterización del efecto biológico de compuestos bioactivos de Chlorella sorokiniana cultivada en nejayote
por: Domínguez Gámez, Maribel
Publicado: (2025)

Caracterización del efecto biológico de compuestos bioactivos de Chlorella sorokiniana cultivada en nejayote
por: Domínguez Gámez, Maribel
Publicado: (2025)

Producción de compuestos fenólicos y enzimas hidrolíticas en procesos de fermentación en fase sólida de residuos agroindustriales
por: Melgar Urbina, Edwin Javier
Publicado: (2022)

Producción de compuestos fenólicos y enzimas hidrolíticas en procesos de fermentación en fase sólida de residuos agroindustriales
por: Melgar Urbina, Edwin Javier
Publicado: (2022)

Desarrollo y validación de un método cromatográfico para la separación y determinación de 11 compuestos fenólicos en muestras de agua
por: Alemán García, Manuel Alejandro
Publicado: (2008)

Desarrollo y validación de un método cromatográfico para la separación y determinación de 11 compuestos fenólicos en muestras de agua
por: Alemán García, Manuel Alejandro
Publicado: (2008)

Remoción de compuestos fenólicos de aguas residuales de la refinación del petróleo mediante electrocoagulación, fenton y foto-fenton
por: Hernández Francisco, Elizabeth
Publicado: (2015)

Remoción de compuestos fenólicos de aguas residuales de la refinación del petróleo mediante electrocoagulación, fenton y foto-fenton
por: Hernández Francisco, Elizabeth
Publicado: (2015)

Determinación del contenido de compuestos fenólicos presentes en extractos alcohólicos de semilla de chía (Salvia hispánica L.)
por: Ortega Villarreal, Ana Sofía, et al.
Publicado: (2016)

Microencapsulación de compuestos bioactivos de flor de jamaica en suero de leche y su aplicación en yogurt
por: ALTAMIRANO ROMO, SUSANA ELIZABETH, et al.
Publicado: (2024)

Evaluación del efecto antiviral combinacional y mecanismo de acción de compuestos bioactivos de algas mexicanas.
por: Morán Santibáñez, Karla Selene
Publicado: (2017)

Evaluación del efecto antiviral combinacional y mecanismo de acción de compuestos bioactivos de algas mexicanas.
por: Morán Santibáñez, Karla Selene
Publicado: (2017)

Extracción de arabinoxilanos de subproductos agroindustriales adaptada a la estrategia universal de recuperación de compuestos bioactivos
por: Rodríguez-Viveros, N., et al.
Publicado: (2023)

Evaluación de los compuestos bioactivos del aceite de romero (Rosmarinus officinalis L.) como conservador alternativo
por: Contreras-Hernández, Isela, et al.
Publicado: (2023)

Caracterización fisicoquímica y de compuestos bioactivos del frijol tepari (Phaseolus acutifolius gray) cultivado en Nuevo León, México.
por: Heredia Rodríguez, Laura
Publicado: (2017)

Grado y nivel de acción de nanopartículas de metal y compuestos bioactivos naturales contra el virus de sarampión.
por: Meléndez Villanueva, Mayra Alejandra
Publicado: (2017)

Capacidad larvicida contra Aedes aegypti por compuestos bioactivos producidos por actinomicetos aislados de diferentes ambientes terrestres y acuáticos
por: Cerda Apresa, Daniela
Publicado: (2020)

Grado y nivel de acción de nanopartículas de metal y compuestos bioactivos naturales contra el virus de sarampión.
por: Meléndez Villanueva, Mayra Alejandra
Publicado: (2017)

Caracterización fisicoquímica y de compuestos bioactivos del frijol tepari (Phaseolus acutifolius gray) cultivado en Nuevo León, México.
por: Heredia Rodríguez, Laura
Publicado: (2017)

Capacidad larvicida contra Aedes aegypti por compuestos bioactivos producidos por actinomicetos aislados de diferentes ambientes terrestres y acuáticos
por: Cerda Apresa, Daniela
Publicado: (2020)