Enemegio González, K. S. (2023). Cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) como fuente de compuestos bioactivos en una galleta: Fibra dietaria, propiedades antioxidantes y bioaccesibilidad de compuestos fenólicos.
Chicago Style (17th ed.) CitationEnemegio González, Karen Suzette. Cáscara De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Como Fuente De Compuestos Bioactivos En Una Galleta: Fibra Dietaria, Propiedades Antioxidantes Y Bioaccesibilidad De Compuestos Fenólicos. 2023.
MLA (9th ed.) CitationEnemegio González, Karen Suzette. Cáscara De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Como Fuente De Compuestos Bioactivos En Una Galleta: Fibra Dietaria, Propiedades Antioxidantes Y Bioaccesibilidad De Compuestos Fenólicos. 2023.
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