Evaluación del comportamiento agronómico y calidad tecnológica de trigos (Triticum aestivum L. y Triticum durum L.) cultivados en La Ascensión, Aramberri, Nuevo León
Los trigos harineros (Triticum aestivum L.) y cristalinos (Triticum durum L.) son de gran importancia en la alimentación humana ya que tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y proteínas. Son utilizados en la industria para la elaboración de pan, pasta, tortillas y repostería. El objeti...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/25422/1/1080328799.pdf |