Imagen de Portada

Código QR

La influencia de la nutrición en la industria alimentaria

La industria alimentaria, consciente de la creciente preocupación de la sociedad por su estado de salud, ha destinado una considerable cantidad de recursos humanos, financieros, materiales y tecnológicos de I+D+i a la mejora nutricional y funcional de sus productos. Este reclamo social de productos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gamero, Amparo, Fernández Villa, Tania, Pérez López, Alberto, Valera Gran, Desirée
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2021
Materias:	Medicina y Ciencias de la Salud
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/24938/1/24938.pdf

Ejemplares similares

Influencia de un programa de intervención nutricional en composición corporal de jugadoras de fútbol rápido.
por: Durán Suárez, Ana Laura
Publicado: (2019)

Influencia de un programa de intervención nutricional en composición corporal de jugadoras de fútbol rápido.
por: Durán Suárez, Ana Laura
Publicado: (2019)

Estado nutricional en enfermedad de Huntington
por: Cantú Vallejo, Lucía, et al.
Publicado: (2018)

Intervención nutricional en paciente crítico con obesidad: revisión sistemática
por: Aranzubia Chávez, Carolina Minelly, et al.
Publicado: (2019)

Validación de un tamizaje nutricional pediátrico aplicado en un hospital del noreste de México
por: Bueno Gutiérrez, Priscilla, et al.
Publicado: (2019)

Intervención nutricional con omega-3 en un grupo de pacientes con diagnostico de trastorno del espectro autista (tea)
por: Serrato Sanchez, Karla Alejandra, et al.
Publicado: (2017)

Intervención nutricional en niños de 3 a 12 años de edad con diagnóstico de trastorno del espectro autista en una asociación civil de Monterrey Nuevo León México
por: Hernández Cruz, Ana Cristina, et al.
Publicado: (2016)

Estado nutricional de mujeres embarazadas derecho-habientes de la clínica de servicios médicos de la Universidad Autónoma de Nuevo León
por: Castellanos Pedroza, Eliane Alicia, et al.
Publicado: (2018)

Conceptualización, análisis y control de las capacidades coordinativas en el entrenamiento del tenis
por: Ochoa Ahmed, Fernando Alberto
Publicado: (2011)

Control de volumen de entrenamiento en jugadores de fútbol universitario
por: Ródenas Cuenca, Luis Tomás, et al.

Comparison of direct and indirect VO2max test in Mexican college football players
por: Morales Corral, Pedro Gualberto, et al.
Publicado: (2018)

Seguimiento de la masa grasa y masa magra por segmentos corporales (brazos y piernas) en futbolistas juveniles
por: López García, Ricardo, et al.
Publicado: (2018)

Prevención de lesiones en jugadores juveniles de fútbol profesional cuantificando distancia total con tecnología GPS
por: Aquino Carmona, Miguel, et al.

Evaluación del impacto de la ingesta de arándano sobre los niveles de colesterol, glucosa y triglicéridos en ratas wistar alimentadas con dietas ricas en lípidos.
por: Betancourt Mejorado, Dante Aldhair, et al.
Publicado: (2016)

Dieta cetogénica como alternativa en el tratamiento de la obesidad: un estudio de revisión bibliográfica
por: Pérez Kast, Roberto Carlos, et al.
Publicado: (2021)

The effect of Metabolic Syndrome on Exercise Performance in American Football Players From a Mexican University
por: Morales Elizondo, Dulce Edith, et al.
Publicado: (2019)

Inseguridad alimentaria, mala nutrición y tipos de violencia en migrantes
por: Rojas Martínez, Leydi
Publicado: (2025)

Inseguridad alimentaria, mala nutrición y tipos de violencia en migrantes
por: Rojas Martínez, Leydi
Publicado: (2025)

Asociación del polimorfismo rs7903146 del gen TCF7L2 con la ingesta dietética y el riesgo de obesidad en escolares de 6 a 12 años
por: Padilla Soto, Pamela
Publicado: (2021)

Efecto del consumo de miel de abeja (Apis mellifera) de flor de aguacate sobre indicadores bioquímicos y antropométricos en personas con IMC normal: estudio piloto
por: Flores Barrera, Adriana María
Publicado: (2021)

Asociación del polimorfismo rs7903146 del gen TCF7L2 con la ingesta dietética y el riesgo de obesidad en escolares de 6 a 12 años
por: Padilla Soto, Pamela
Publicado: (2021)

Efecto del consumo de miel de abeja (Apis mellifera) de flor de aguacate sobre indicadores bioquímicos y antropométricos en personas con IMC normal: estudio piloto
por: Flores Barrera, Adriana María
Publicado: (2021)

Análisis morfológico de la arteria facial en angiografía por tomografía computarizada, de acuerdo a edad y sexo, y su relación con referencias y puntos anatómicos
por: Sánchez Romo, Sindy Melissa
Publicado: (2024)

Efecto de la exposición crónica al cobre sobre órganos implicados en su metabolismo
por: Garza Guzmán, Daniel
Publicado: (2024)

Efecto de la glucólisis y la Β-oxidación de ácidos grasos en el crecimiento y sensibilidad a doxorrubicina de líneas de cáncer mamario
por: Montes de Oca Saucedo, Carlos Roberto
Publicado: (2024)

Evaluación del ayuno intermitente en la modulación de la neuroinflamación y actividad de la microglía en un modelo de conducta semejante al autismo en ratones
por: García Juárez, Martín Gerardo
Publicado: (2024)

El impacto de los baños de clorhexidina en la colonización del paciente críticamente enfermo y su entorno
por: Martínez Reséndez, Michel Fernando
Publicado: (2024)

Prevención de lesiones en jugadores juveniles de futbol profesional cuantificando distancia total con tecnología GPS.
por: Aquino Carmona, Miguel
Publicado: (2019)

Confiabilidad de un instrumento de medición de la fuerza isométrica a través de un gesto libre.
por: Díaz Ochoa, Eduardo Alejandro
Publicado: (2019)

Prevención de lesiones en jugadores juveniles de futbol profesional cuantificando distancia total con tecnología GPS.
por: Aquino Carmona, Miguel
Publicado: (2019)

Confiabilidad de un instrumento de medición de la fuerza isométrica a través de un gesto libre.
por: Díaz Ochoa, Eduardo Alejandro
Publicado: (2019)

Evaluación de la fuerza isocinética de rodilla en nadadores juveniles mexicanos.
por: Rizo Belloso, Emmanuel, et al.
Publicado: (2018)

Parámetro Ventilatorios y VO2Max en Nadadores Juveniles Mexicanos
por: Morales Corral, Pedro Gualberto, et al.
Publicado: (2018)

Relación de flexo-extensores de rodilla en la prevención de lesiones de muslo
por: Morales Elizondo, Dulce Edith
Publicado: (2017)

Lesiones de Fascia Plantar.
por: Morales Elizondo, Dulce Edith
Publicado: (2018)

Lesiones de Isquiotibiales
por: Morales Elizondo, Dulce Edith
Publicado: (2018)

Lesiones de Tendón de Aquiles
por: Morales Elizondo, Dulce Edith
Publicado: (2018)

Programa analítico de la unidad de aprendizaje : fisiología del ejercicio
por: Morales Corral, Pedro Gualberto, et al.
Publicado: (2017)

Comparación de 3 ecuaciones para estimar el gasto energético en reposo vs calorimetría indirecta en escolares con obesidad
por: Ramírez Reséndez, Beatriz, et al.
Publicado: (2015)

Comparación de gasto energético en reposo por calorimetría indirecta vs ecuación de Dietz en escolares con obesidad
por: Alvarez del Castillo Salazar, Hilda María, et al.
Publicado: (2018)