Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México

La alimentación es el factor primordial que afecta a la salud, la calidad del patrón de consumo de alimentos puede ser modificada por la pobreza por acceso a los alimentos. Objetivo: Estimar si la calidad de la alimentación está asociada a la pobreza por acceso a los alimentos en población del nores...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ramos Peña, Esteban Gilberto, Salas García, Rogelio, Núñez Rocha, Georgina Mayela, Ramírez López, Erik
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: UANL. Facultad de Salud Pública y Nutrición 2018
Acceso en línea:http://eprints.uanl.mx/24306/1/26.pdf
_version_ 1824417190625935360
author Ramos Peña, Esteban Gilberto
Salas García, Rogelio
Núñez Rocha, Georgina Mayela
Ramírez López, Erik
author_facet Ramos Peña, Esteban Gilberto
Salas García, Rogelio
Núñez Rocha, Georgina Mayela
Ramírez López, Erik
author_sort Ramos Peña, Esteban Gilberto
collection Repositorio Institucional
description La alimentación es el factor primordial que afecta a la salud, la calidad del patrón de consumo de alimentos puede ser modificada por la pobreza por acceso a los alimentos. Objetivo: Estimar si la calidad de la alimentación está asociada a la pobreza por acceso a los alimentos en población del noreste de México. Material y Métodos: Se analizó la base de datos de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrición Nuevo León 2011/2012 que contiene una muestra probabilística de 7,290 individuos. La variable calidad del patrón de consumo alimentario se construyó a partir de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrición Nuevo León 2011/2012 y la variable pobreza por acceso a los alimentos a partir de registros nacionales. Se utilizaron pruebas estadísticas no paramétricas.
format Article
id eprints-24306
institution UANL
language Spanish / Castilian
publishDate 2018
publisher UANL. Facultad de Salud Pública y Nutrición
record_format eprints
spelling eprints-243062022-12-18T23:40:37Z http://eprints.uanl.mx/24306/ Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México Ramos Peña, Esteban Gilberto Salas García, Rogelio Núñez Rocha, Georgina Mayela Ramírez López, Erik La alimentación es el factor primordial que afecta a la salud, la calidad del patrón de consumo de alimentos puede ser modificada por la pobreza por acceso a los alimentos. Objetivo: Estimar si la calidad de la alimentación está asociada a la pobreza por acceso a los alimentos en población del noreste de México. Material y Métodos: Se analizó la base de datos de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrición Nuevo León 2011/2012 que contiene una muestra probabilística de 7,290 individuos. La variable calidad del patrón de consumo alimentario se construyó a partir de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrición Nuevo León 2011/2012 y la variable pobreza por acceso a los alimentos a partir de registros nacionales. Se utilizaron pruebas estadísticas no paramétricas. UANL. Facultad de Salud Pública y Nutrición 2018-04 Article PeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://eprints.uanl.mx/24306/1/26.pdf http://eprints.uanl.mx/24306/1.haspreviewThumbnailVersion/26.pdf Ramos Peña, Esteban Gilberto y Salas García, Rogelio y Núñez Rocha, Georgina Mayela y Ramírez López, Erik (2018) Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México. Salud Pública y Nutrición, 17 (2). pp. 10-17. ISSN 1870-0160 https://respyn.uanl.mx/.
spellingShingle Ramos Peña, Esteban Gilberto
Salas García, Rogelio
Núñez Rocha, Georgina Mayela
Ramírez López, Erik
Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México
thumbnail https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/online.png
title Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México
title_full Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México
title_fullStr Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México
title_full_unstemmed Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México
title_short Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México
title_sort alimentacion y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en poblacion del noreste de mexico
url http://eprints.uanl.mx/24306/1/26.pdf
work_keys_str_mv AT ramospenaestebangilberto alimentacionypobrezaporcarenciadeaccesoalosalimentosenpoblaciondelnorestedemexico
AT salasgarciarogelio alimentacionypobrezaporcarenciadeaccesoalosalimentosenpoblaciondelnorestedemexico
AT nunezrochageorginamayela alimentacionypobrezaporcarenciadeaccesoalosalimentosenpoblaciondelnorestedemexico
AT ramirezlopezerik alimentacionypobrezaporcarenciadeaccesoalosalimentosenpoblaciondelnorestedemexico