Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México
La alimentación es el factor primordial que afecta a la salud, la calidad del patrón de consumo de alimentos puede ser modificada por la pobreza por acceso a los alimentos. Objetivo: Estimar si la calidad de la alimentación está asociada a la pobreza por acceso a los alimentos en población del nores...
Autores principales: | , , , |
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish / Castilian |
Publicado: |
UANL. Facultad de Salud Pública y Nutrición
2018
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Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/24306/1/26.pdf |
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author | Ramos Peña, Esteban Gilberto Salas García, Rogelio Núñez Rocha, Georgina Mayela Ramírez López, Erik |
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description | La alimentación es el factor primordial que afecta a la salud, la calidad del patrón de consumo de alimentos puede ser modificada por la pobreza por acceso a los alimentos. Objetivo: Estimar si la calidad de la alimentación está asociada a la pobreza por acceso a los alimentos en población del noreste de México. Material y Métodos: Se analizó la base de datos de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrición Nuevo León 2011/2012 que contiene una muestra probabilística de 7,290 individuos. La variable calidad del patrón de consumo alimentario se construyó a partir de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrición Nuevo León 2011/2012 y la variable pobreza por acceso a los alimentos a partir de registros nacionales. Se utilizaron pruebas estadísticas no paramétricas. |
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institution | UANL |
language | Spanish / Castilian |
publishDate | 2018 |
publisher | UANL. Facultad de Salud Pública y Nutrición |
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