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Calidad nutricional del tomate (Solanum lycopersicon L. Mill) enriquecida con selenio.

La biofortificación tiene como finalidad incrementar la concentración de elementos biodisponibles en cultivos hortalizas para elevar la calidad nutricional. El selenio es un elemento traza de gran impacto para el metabolismo antioxidante de las plantasy su acumulación es pobre en especies como el to...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Foroughbakhch Pournavab, Rahim, Castillo Godina, Rocío Guadalupe, Benavides Mendoza, Adalberto, Núñez Guzman, G. R., Villarreal Garza, Jorge Alberto
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Facultad de Ciencias Biológicas UANL 2019
Materias:	QH Historia Natural, Biología
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/23658/1/45.pdf

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