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Calidad nutricional del tomate (Solanum lycopersicon L. Mill) enriquecida con selenio.

La biofortificación tiene como finalidad incrementar la concentración de elementos biodisponibles en cultivos hortalizas para elevar la calidad nutricional. El selenio es un elemento traza de gran impacto para el metabolismo antioxidante de las plantasy su acumulación es pobre en especies como el to...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Foroughbakhch Pournavab, Rahim, Castillo Godina, Rocío Guadalupe, Benavides Mendoza, Adalberto, Núñez Guzman, G. R., Villarreal Garza, Jorge Alberto
Format:	Article
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Facultad de Ciencias Biológicas UANL 2019
Subjects:	QH Historia Natural, Biología
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/23658/1/45.pdf

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