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Evaluación del aceite esencial de Thymus sp (tomillo) como agente conservador para prolongar la vida de anaquel de fresas (Fragaria sp)

Se evaluó la actividad del aceite esencial de Thymus sp (AET) para mejorar la vida útil de fresas (Fragaria sp). Inicialmente, se prepararon emulsiones del AET a diferentes concentraciones y se compararon con muestras no tratadas. Todas las muestras fueron conservadas por 8 días a 10 °C. Los cambio...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ramírez Pérez, Marbella S., Piña Barrera, Andrés M., Alvarez Román, Rocío, Báez González, Juan Gabriel, Amaya Guerra, Carlos Abel, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo
Format:	Article
Language:	Spanish / Castilian
Published:	UANL. Facultad de Ciencias Biológicas 2019
Subjects:	TP Tecnología Química
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/23657/1/44.pdf

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