Caracterización biológica de aceites esenciales de toronja y limón y sus fracciones concentradas
En esta investigación se evaluaron las propiedades antimicrobianas y antioxidantes aceites esenciales de toronja y limón y sus aceites concentrados (folded oils) obtenidos mediante cold press. La actividad antimicrobiana se determinó en bacterias de importancia en alimentos: Listeria innocua, Staphy...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Facultad de Ciencias Biológicas UANL
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/23515/1/19.pdf |