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Los ácidos grasos y sus implicaciones en la salud.

Los alimentos son un sistema complejo cuya calidad y consumo en proporciones correctas poseen diferentes efectos en la salud. En las últimas décadas, el consumo excesivo de alimentos procesados altos en grasas saturadas ha resultado en efectos dañinos a la salud del consumidor, por lo que se han o...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Ruiz Mata, Caroline Kim, García Márquez, Eristeo, Báez González, Juan Gabriel
Format:	Article
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Facultad de Ciencias Biológicas UANL 2022
Subjects:	RC Medicina Interna, Psiquiatría, Neurología
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/23475/1/06.pdf

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