Salais Obregón, A., Báez González, J. G., Gallardo Rivera, C. T., Castillo Hernández, S. L., García Alanís, K. G., Amaya Guerra, C. A., & Durán Lugo, R. (2022). Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.). Facultad de Ciencias Biológicas UANL.
Cita Chicago Style (17a ed.)Salais Obregón, A., Juan Gabriel Báez González, Claudia Tomasa Gallardo Rivera, Sandra Loruhama Castillo Hernández, Karla G. García Alanís, Carlos Abel Amaya Guerra, y Reyna Durán Lugo. Espumas Alimenticias En El Desarrollo De Alimentos Funcionales Ejemplo: Mousse De Fresa (Fragaria L.). Facultad de Ciencias Biológicas UANL, 2022.
Cita MLA (9a ed.)Salais Obregón, A., et al. Espumas Alimenticias En El Desarrollo De Alimentos Funcionales Ejemplo: Mousse De Fresa (Fragaria L.). Facultad de Ciencias Biológicas UANL, 2022.