Imagen de Portada

Código QR

Fermentación de té verde con dextrosa y glucosa como fuentes de carbono para producir películas de celulosa microbiana.

La Kombucha es una bebida fermentada producida a partir de té, azúcar y un consorcio de microorganismos los cuales producen una nanopelícula de celulosa (BNC) la cual ha sido utilizada como ingrediente en la formulación de nuevos alimentos y como posible empaque y embalaje. La producción de la BNC d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Guerrero Medina, Ana S., Treviño Garza, Mayra Zulema, Báez González, Juan Gabriel, García Gómez, Celestino, Luna Maldonado, Alejandro I., Márquez Reyes, Julia Mariana
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Facultad de Ciencias Biológicas UANL 2022
Materias:	TP Tecnología Química
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/23436/1/02.pdf

Ejemplares similares

Efecto de la concentración de dextrosa en la producción de películas de celulosa microbiana a partir de Kombucha de té verde.
por: Treviño Garza, Mayra Zulema, et al.
Publicado: (2020)

Aprovechamiento de suero de leche para producción de celulosa microbiana
por: Salazar-Manzanares, M., et al.
Publicado: (2023)

Caracterización de películas bioactivas de celulosa bacteriana elaboradas a partir de la fermentación de moringa oleifera y aloe vera
por: Ochoa Chantaca, Cristal Alejandra
Publicado: (2024)

Caracterización de películas bioactivas de celulosa bacteriana elaboradas a partir de la fermentación de moringa oleifera y aloe vera
por: Ochoa Chantaca, Cristal Alejandra
Publicado: (2024)

Fermentación de los granos agotados en la industria cervecera para producir proteína unicelular
por: Fernández Delgadillo, Sergio Salvador
Publicado: (1983)

Fermentación de los granos agotados en la industria cervecera para producir proteína unicelular
por: Fernández Delgadillo, Sergio Salvador
Publicado: (1983)

Producción y caracterización de películas bioactivas de celulosa microbiana en un sustrato de moringa (Moringa oleífera) y recubrimientas de mucílago de linaza (Linum usitatissimum)
por: Hernández Rodríguez, Juan Pablo
Publicado: (2022)

Producción y caracterización de películas bioactivas de celulosa microbiana en un sustrato de moringa (Moringa oleífera) y recubrimientas de mucílago de linaza (Linum usitatissimum)
por: Hernández Rodríguez, Juan Pablo
Publicado: (2022)

Evaluación de las variaciones de pH en la fermentación oscura de celulosa para la producción de hidrógeno como fuente alterna de energía.
por: Pecina Chacón, David Eduardo
Publicado: (2016)

Evaluación de las variaciones de pH en la fermentación oscura de celulosa para la producción de hidrógeno como fuente alterna de energía.
por: Pecina Chacón, David Eduardo
Publicado: (2016)

Efecto de la temperatura y concentración de glucosa en la síntesis verde de nanopartículas de plata
por: Cervantes Tavera, A. M., et al.
Publicado: (2018)

Obtención de un complejo ovoalbúmina-antioxidantes provenientes del té verde (Camellia sinensis) por el método de gelación iónica.
por: Gallegos Garza, Melissa Montserrat, et al.
Publicado: (2017)

Primeras etapas en el crecimiento de películas delgadas de teloruro de cadmio (CdTe) por sublimación en espacio cerrado
por: Flores Livas, José A., et al.
Publicado: (2011)

Pirólisis de biomasa para producir biocombustible
por: Hernández Olvera, Nereyda
Publicado: (2011)

Barbotina para producir cintas cerámicas ultradelgadas
por: Aguilar Garib, Juan Antonio, et al.
Publicado: (2012)

Pirólisis de biomasa para producir biocombustible
por: Hernández Olvera, Nereyda
Publicado: (2011)

Giberelinas : efecto de la fuente de carbono sobre su producción en gibberella fujikuroi ATCC-12616 utilizando un sistema de fermentación sólido por lotes preparado a basede residuos agroindustriales
por: Suárez Herrera, Martha Alicia
Publicado: (1993)

Giberelinas : efecto de la fuente de carbono sobre su producción en gibberella fujikuroi ATCC-12616 utilizando un sistema de fermentación sólido por lotes preparado a basede residuos agroindustriales
por: Suárez Herrera, Martha Alicia.
Publicado: (1993)

Giberelinas : efecto de la fuente de carbono sobre su producción en gibberella fujikuroi ATCC-12616 utilizando un sistema de fermentación sólido por lotes preparado a basede residuos agroindustriales
por: Suárez Herrera, Martha Alicia.
Publicado: (1993)

Giberelinas : efecto de la fuente de carbono sobre su producción en gibberella fujikuroi ATCC-12616 utilizando un sistema de fermentación sólido por lotes preparado a basede residuos agroindustriales
por: Suárez Herrera, Martha Alicia
Publicado: (1993)

El guayule: recurso y alternativa para producir hule natural
por: Hipólito, Rubén
Publicado: (2024)

Impacto del contenido de alfa amino nitrógeno en el mosto para producir cerveza, sobre la síntesis de dicetonas vecinales y alcohol isoamílico en una fermentación utilizando levadura Saccharomyces uvarum
por: Cañamar Pimentel, Carlos Alberto
Publicado: (2007)

Impacto del contenido de alfa amino nitrógeno en el mosto para producir cerveza, sobre la síntesis de dicetonas vecinales y alcohol isoamílico en una fermentación utilizando levadura Saccharomyces uvarum
por: Cañamar Pimentel, Carlos Alberto
Publicado: (2007)

Producción de biocombustibles utilizando spirulina sp como fuente de carbono
por: Rocha Trejo, Juana Esther
Publicado: (2011)

Estrés oxidativo en Yarrowia lipolytica cultivada con diferentes fuentes de carbono
por: Rodríguez Teniente, Sandra Lucía Lesly
Publicado: (2018)

Estrés oxidativo en Yarrowia lipolytica cultivada con diferentes fuentes de carbono
por: Rodríguez Teniente, Sandra Lucía Lesly
Publicado: (2018)

Producción de biocombustibles utilizando spirulina sp como fuente de carbono
por: Rocha Trejo, Juana Esther
Publicado: (2011)

Formulación de una barbotina para producir cintas cerámicas ultradelgadas
por: Nava Quintero, Román Jabir, et al.
Publicado: (2012)

Evaluación de antraquinona-2-sulfonato (AQS) disuelto e inmovilizado en carbón activado durante la fermentación oscura de glucosa con lodo anaerobio granular
por: Atilano-Camino, Marina M, et al.
Publicado: (2020)

Evaluación de antraquinona-2-sulfonato (AQS) disuelto e inmovilizado en carbón activado durante la fermentación oscura de glucosa con lodo anaerobio granular.
por: Atilano Camino, Marina Montserrat, et al.
Publicado: (2020)

El té, entre un imperio y una nación
por: Vargas Salazar, Paola Abigail, et al.
Publicado: (2022)

Eficacia de la infiltración perineural con dextrosa en la reducción del dolor en pacientes con hombro doloroso crónico
por: Guerrero Cacho, Samara Yazmin
Publicado: (2023)

Eficacia de la infiltración perineural con dextrosa en la reducción del dolor en pacientes con hombro doloroso crónico
por: Guerrero Cacho, Samara Yazmin
Publicado: (2023)

Evaluación de residuos agroindustriales como fuente de carbono en la producción de hongos entomopátogenos
por: Garza Pérez, Claudia Nohemí
Publicado: (2014)

Evaluación de residuos agroindustriales como fuente de carbono en la producción de hongos entomopátogenos
por: Garza Pérez, Claudia Nohemí
Publicado: (2014)

Desarrollo y caracterización de emulsiones dobles gelificadas con mucílago de chía (Salvia hispanica L.) y diferentes biopolímeros e incorporadas con un extracto de té verde (Camellia Sinensis)
por: Guzmán Díaz, Diana Alejandra
Publicado: (2024)

Desarrollo y caracterización de emulsiones dobles gelificadas con mucílago de chía (Salvia hispanica L.) y diferentes biopolímeros e incorporadas con un extracto de té verde (Camellia Sinensis)
por: Guzmán Díaz, Diana Alejandra
Publicado: (2024)

LA LENGUA ES UNA CASA QUE TE HOSPEDA
por: Porcelli, Marina
Publicado: (2020)

Síntesis y caracterización de materiales nanoestructurados basados en carbono CuO y ZnO con potencial aplicación como un sensor de glucosa
por: Fragoso, Celene, et al.
Publicado: (2014)

Películas delgadas de Bi2S3: efecto del tratamiento del sustrato en fuentes de sodio.
por: Ávila-Villalobos, Héctor, et al.
Publicado: (2018)