Rodríguez Jiménez, J. R. E. (2019). Efecto de la incorporación de harinas de origen vegetal sobre las propiedades tecnofuncionales y actividad biológica en un modelo cárnico.
Chicago Style (17th ed.) CitationRodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira. Efecto De La Incorporación De Harinas De Origen Vegetal Sobre Las Propiedades Tecnofuncionales Y Actividad Biológica En Un Modelo Cárnico. 2019.
MLA (9th ed.) CitationRodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira. Efecto De La Incorporación De Harinas De Origen Vegetal Sobre Las Propiedades Tecnofuncionales Y Actividad Biológica En Un Modelo Cárnico. 2019.
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