Transferencia de calor y masa durante la formación de escarcha en superficies horizontales con flujo paralelo

La formación de escarcha es un fenómeno muy común que ocurre cuando se tiene una superficie a baja temperatura en un ambiente con aire húmedo. Este fenómeno ocurre debido a que el vapor de agua contenido en el aire cambia de fase, depositándose sobre la superficie fría. El estudio de este fenómeno e...

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