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Efecto de microorganismos probióticos sobre el crecimiento de salmonella enteritidis var. Typhimurium

Los probióticos son complementos o alimentos que contienen microorganismos viables que afectan benéficamente al huésped a través de diferentes efectos en el tracto intestinal. Una estrategia para que estos efectos lleguen a mayor cantidad de personas es producir más alimentos que los contengan....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	González Martínez, Blanca Edelia, Jiménez Salas, Zacarías, Heredia Rojas, Norma Laura, Villarreal Treviño, Licet, García Díaz, Graciela, Gómez Treviño, Marivel
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2006
Materias:	Medicina y Ciencias de la Salud
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/1717/1/SALMONELLA.pdf

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