Espinosa Páez, E. (2018). Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Cita Chicago Style (17a ed.)Espinosa Páez, Edith. Obtención De Una Harina Funcional Rica En Proteínas De Buena Calidad Biológica Y De Alto Valor Nutricio a Base De Cereales Y Leguminosas Mediante Fermentación Con Pleurotus Ostreatus. 2018.
Cita MLA (9a ed.)Espinosa Páez, Edith. Obtención De Una Harina Funcional Rica En Proteínas De Buena Calidad Biológica Y De Alto Valor Nutricio a Base De Cereales Y Leguminosas Mediante Fermentación Con Pleurotus Ostreatus. 2018.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.