Caracterización de los factores que influyen en el rendimiento y características de la canal de équidos.
Con el objetivo de caracterizar los factores que afectan el rendimiento en canal, comportamiento productivo y calidad de la carne de équidos se realizaron tres trabajos de investigación. En el primero de ellos se evaluó el efecto de la procedencia, peso al sacrificio, edad y sexo sobre el peso de la...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2018
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| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/16682/1/1080290314.pdf |