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Uso de bacteroidales como rastreador de fuente de contaminación fecal en fresa y tomate contaminados artificialmente.

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El consumo de vegetales contaminados con materia fecal es un problema de salud en todo el mundo. Los métodos actuales utilizados para investigar la posible presencia de patógenos, como Salmonella spp. y E. coli O157: H7 en estos alimentos, se basan en la búsqueda de organismos indicadores de contami...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Hernández Rangel, Linda Gracia
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2015
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/16407/1/1080289783.pdf

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