Inmovilización y caracterización de la enzima pepsina en nanofibras poliméricas mediante técnica de electrohilado.

En el presente trabajo de investigación se reporta el uso de la técnica de electrohilado para la preparación de nanofibras de poli (vinil alcohol) (PVA) esto con la finalidad de encapsular e inmovilizar enzimas. La encapsulación es un método mediante el cual, sustancias bioactivas son introducidas e...

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