Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México

RESUMEN Objetivo. Detección molecular del virus de la hepatitis E (VHE) en hígado de cerdo para consumo humano en Nuevo León, México. Material y métodos. Se analizaron 127 hígados de cerdo (87 obtenidos de rastros TIF, y 40 de carnicerías) mediante RT-PCR semianidado para amplificar un fragmento de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cantú Martínez, Marco Antonio, Roig Sagués, Artur Xavier, Cedillo Rosales, Sibilina, Zamora Ávila, Diana Elisa, Avalos Ramírez, Ramiro
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: 2013
Materias:
Acceso en línea:http://eprints.uanl.mx/14803/1/516.pdf
_version_ 1824414146266923008
author Cantú Martínez, Marco Antonio
Roig Sagués, Artur Xavier
Cedillo Rosales, Sibilina
Zamora Ávila, Diana Elisa
Avalos Ramírez, Ramiro
author_facet Cantú Martínez, Marco Antonio
Roig Sagués, Artur Xavier
Cedillo Rosales, Sibilina
Zamora Ávila, Diana Elisa
Avalos Ramírez, Ramiro
author_sort Cantú Martínez, Marco Antonio
collection Repositorio Institucional
description RESUMEN Objetivo. Detección molecular del virus de la hepatitis E (VHE) en hígado de cerdo para consumo humano en Nuevo León, México. Material y métodos. Se analizaron 127 hígados de cerdo (87 obtenidos de rastros TIF, y 40 de carnicerías) mediante RT-PCR semianidado para amplificar un fragmento de 212 pb del gen ORF2 del VHE. Resultados. El 19.5% (17) de los hígados de rastros y 22.5% (9) de carnicerías fueron positivos. La secuenciación mostró 94-95% de homología con el genotipo 3. Conclusiones. Los resultados indican que el VHE circula en granjas porcinas del estado, lo que constituye una probable fuente de contaminación para los productos cárnicos porcinos. ABSTRACT Objective. Molecular detection of HEV in pig livers destined for human consumption in Nuevo Leon, Mexico. Materials and methods. 87 livers were collected from pigs slaughtered in TIF and 40 livers from butchers. A 212 pb fragment of HEV ORF2 gene was amplified by semi-nested RT-PCR. Results. 19.54% (17) of tif’s and 22.5% (9) of buthcer’s livers were positive for HEV. Sequencing of the amplified products showed a 94%-95% homology with the sequences reported for genotype 3. Conclusions. Our results indicate that HEV is circulating in swine herds in the state, constituting a probable source of contamination of pig meat products.
format Article
id eprints-14803
institution UANL
language Spanish / Castilian
publishDate 2013
record_format eprints
spelling eprints-148032024-03-05T20:48:06Z http://eprints.uanl.mx/14803/ Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México Cantú Martínez, Marco Antonio Roig Sagués, Artur Xavier Cedillo Rosales, Sibilina Zamora Ávila, Diana Elisa Avalos Ramírez, Ramiro SF Ganadería / Medicina veretrinaria RESUMEN Objetivo. Detección molecular del virus de la hepatitis E (VHE) en hígado de cerdo para consumo humano en Nuevo León, México. Material y métodos. Se analizaron 127 hígados de cerdo (87 obtenidos de rastros TIF, y 40 de carnicerías) mediante RT-PCR semianidado para amplificar un fragmento de 212 pb del gen ORF2 del VHE. Resultados. El 19.5% (17) de los hígados de rastros y 22.5% (9) de carnicerías fueron positivos. La secuenciación mostró 94-95% de homología con el genotipo 3. Conclusiones. Los resultados indican que el VHE circula en granjas porcinas del estado, lo que constituye una probable fuente de contaminación para los productos cárnicos porcinos. ABSTRACT Objective. Molecular detection of HEV in pig livers destined for human consumption in Nuevo Leon, Mexico. Materials and methods. 87 livers were collected from pigs slaughtered in TIF and 40 livers from butchers. A 212 pb fragment of HEV ORF2 gene was amplified by semi-nested RT-PCR. Results. 19.54% (17) of tif’s and 22.5% (9) of buthcer’s livers were positive for HEV. Sequencing of the amplified products showed a 94%-95% homology with the sequences reported for genotype 3. Conclusions. Our results indicate that HEV is circulating in swine herds in the state, constituting a probable source of contamination of pig meat products. 2013 Article PeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://eprints.uanl.mx/14803/1/516.pdf http://eprints.uanl.mx/14803/1.haspreviewThumbnailVersion/516.pdf Cantú Martínez, Marco Antonio y Roig Sagués, Artur Xavier y Cedillo Rosales, Sibilina y Zamora Ávila, Diana Elisa y Avalos Ramírez, Ramiro (2013) Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México. Salud Pública de México, 55 (2). pp. 193-195. ISSN 0036-3634 http://doi.org/10.1590/S0036-36342013000200011 doi:10.1590/S0036-36342013000200011
spellingShingle SF Ganadería / Medicina veretrinaria
Cantú Martínez, Marco Antonio
Roig Sagués, Artur Xavier
Cedillo Rosales, Sibilina
Zamora Ávila, Diana Elisa
Avalos Ramírez, Ramiro
Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México
thumbnail https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/online.png
title Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México
title_full Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México
title_fullStr Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México
title_full_unstemmed Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México
title_short Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México
title_sort deteccion molecular del virus de la hepatitis e en higados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de nuevo leon mexico
topic SF Ganadería / Medicina veretrinaria
url http://eprints.uanl.mx/14803/1/516.pdf
work_keys_str_mv AT cantumartinezmarcoantonio deteccionmoleculardelvirusdelahepatitiseenhigadosdecerdodestinadosalconsumohumanoenelestadodenuevoleonmexico
AT roigsaguesarturxavier deteccionmoleculardelvirusdelahepatitiseenhigadosdecerdodestinadosalconsumohumanoenelestadodenuevoleonmexico
AT cedillorosalessibilina deteccionmoleculardelvirusdelahepatitiseenhigadosdecerdodestinadosalconsumohumanoenelestadodenuevoleonmexico
AT zamoraaviladianaelisa deteccionmoleculardelvirusdelahepatitiseenhigadosdecerdodestinadosalconsumohumanoenelestadodenuevoleonmexico
AT avalosramirezramiro deteccionmoleculardelvirusdelahepatitiseenhigadosdecerdodestinadosalconsumohumanoenelestadodenuevoleonmexico