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Parámetros bio-económicos de la producción intensiva de la carne de bovino en México

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue evaluar la productividad de carne de bovino en confinamiento estabulado en México, a través de criterios de eficiencia, eficacia, calidad y economía, en cinco entidades (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Sonora y Baja California); considerando cinco esc...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Callejas Juárez, Nicolás, Rebollar Rebollar, Samuel, Ortega Gutiérrez, Juan Ángel, Domínguez Viveros, Joel
Format:	Article
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2017
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/14537/1/55.pdf

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