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Parámetros bio-económicos de la producción intensiva de la carne de bovino en México

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue evaluar la productividad de carne de bovino en confinamiento estabulado en México, a través de criterios de eficiencia, eficacia, calidad y economía, en cinco entidades (Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Sonora y Baja California); considerando cinco esc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Callejas Juárez, Nicolás, Rebollar Rebollar, Samuel, Ortega Gutiérrez, Juan Ángel, Domínguez Viveros, Joel
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2017
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/14537/1/55.pdf

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