Disposición de los consumidores mexicanos a pagar por vinos: Willingness of Mexican consumers to pay for wines
Objetivo: Evaluar la funcionalidad del método de valoración contingente en consumidores mexicanos aplicado a vinos e identificar factores con influencia significativa. Método: Se realizó una encuesta por internet evaluando la disposición a pagar de vino con protección de origen, mexicano, de Parras,...
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://ensayos.uanl.mx/index.php/ensayos/article/view/289 |
| Sumario: | Objetivo: Evaluar la funcionalidad del método de valoración contingente en consumidores mexicanos aplicado a vinos e identificar factores con influencia significativa.
Método: Se realizó una encuesta por internet evaluando la disposición a pagar de vino con protección de origen, mexicano, de Parras, importado, sustentable y producido tradicionalmente, mediante el método de valoración contingente a 615 consumidores mexicanos de vino.
Resultados: La valoración contingente permitió obtener regresiones logísticas ordenadas significativas empleando la disposición a pagar del vino como variable dependiente y cinco grupos de variables independientes. Los factores con mayor influencia en la disposición a pagar en vinos fueron aspectos socioeconómicos, preferencias de consumo y aseveraciones de compra.
Limitaciones: Al no tener contacto directo con el encuestado, se limita la obtención y verificación de información.
Principales hallazgos: El método de valoración contingente permitió explorar los factores que influyen en la disposición a pagar de vino, delimitando los nichos de mercados pertinentes para el producto. |
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| Descripción Física: | Ensayos Revista de Economía; Vol. 44 No. 2 (2025): July 2025; 183-208 Ensayos Revista de Economía; Vol. 44 Núm. 2 (2025): Julio 2025; 183-208 2448-8402 1870-221X |