¿Por qué la industria de la comida rápida se volvió una parte fundamental de la sociedad estadounidense?: el caso de McDonald’s en los años 50-80
La sociedad moderna estadounidense ha tenido como una de tantas características particulares la comida rápida como parte de su cultura, claro está que esto conllevó un proceso sociocultural e histórico. Mediante esta perspectiva estudiamos el caso de la compañía de McDonald’s y cómo la misma contrib...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistabloch.uanl.mx/index.php/b/article/view/107 |
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| author | Sarabia Orozco, Carla Angelica Rivera Rivera, Javier Ruiz Sosa, Alejandra Patricia Morales Betanzos, Cuauhtzin Daniel |
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| author_sort | Sarabia Orozco, Carla Angelica |
| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | La sociedad moderna estadounidense ha tenido como una de tantas características particulares la comida rápida como parte de su cultura, claro está que esto conllevó un proceso sociocultural e histórico. Mediante esta perspectiva estudiamos el caso de la compañía de McDonald’s y cómo la misma contribuyó a que se desarrollara la característica cultural de la comida rápida en el colectivo estadounidense mediante un tipo de platillo poco conocido en aquel entonces, pero gracias a su versatilidad y sabor se ganaría los corazones de millones de estadounidenses: la hamburguesa. Para dicho análisis, utilizamos tanto fuentes primarias como secundarias, las últimas predominan a lo largo del trabajo. Por último, consideramos que un aporte de nuestra investigación es dar luz a este tipo de temas que pocas veces se tratan desde una perspectiva de un proceso histórico, ya que por lo general la perspectiva predominante es desde el ámbito de la salud u empresarial. |
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| physical | Bloch. Revista Estudiantil de Historia ; Vol. 1 Núm. 5 (2022): agosto- noviembre 2022; 74-84 |
| publishDate | 2022 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León |
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| spelling | bloch-article-1072024-08-29T12:53:06Z Why Did The Fast Food Industry Become A Fundamental Part Of American Society?: The Case Of Mcdonald's In The 50s-80s ¿Por qué la industria de la comida rápida se volvió una parte fundamental de la sociedad estadounidense?: el caso de McDonald’s en los años 50-80 Sarabia Orozco, Carla Angelica Rivera Rivera, Javier Ruiz Sosa, Alejandra Patricia Morales Betanzos, Cuauhtzin Daniel Hamburguesa; cultura; religión; afroamericanos; consumo. Burger; culture; religion; African Americans; consumption Modern American society has fast food as one of many particular characteristics as part of its culture, of course this led to a sociocultural and historical process. Through this perspective we study the case of the McDonald's company and how it contributed to the cultural characteristic of fast food, and how it will be develop in the American community, through a type of dish that was little known at the time, but thanks to its versatility and flavor it would win the hearts of millions of Americans: the hamburger. For this analysis we use both primary and secondary sources, the latter predominate throughout our work. Finally, we consider that a contribution of our research is to shed light on this type of issues that are rarely treated from the perspective of a historical process, since in general the predominant perspective is from the field of health or structure business. La sociedad moderna estadounidense ha tenido como una de tantas características particulares la comida rápida como parte de su cultura, claro está que esto conllevó un proceso sociocultural e histórico. Mediante esta perspectiva estudiamos el caso de la compañía de McDonald’s y cómo la misma contribuyó a que se desarrollara la característica cultural de la comida rápida en el colectivo estadounidense mediante un tipo de platillo poco conocido en aquel entonces, pero gracias a su versatilidad y sabor se ganaría los corazones de millones de estadounidenses: la hamburguesa. Para dicho análisis, utilizamos tanto fuentes primarias como secundarias, las últimas predominan a lo largo del trabajo. Por último, consideramos que un aporte de nuestra investigación es dar luz a este tipo de temas que pocas veces se tratan desde una perspectiva de un proceso histórico, ya que por lo general la perspectiva predominante es desde el ámbito de la salud u empresarial. Universidad Autónoma de Nuevo León 2022-11-27 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistabloch.uanl.mx/index.php/b/article/view/107 Bloch. Revista Estudiantil de Historia ; Vol. 1 Núm. 5 (2022): agosto- noviembre 2022; 74-84 spa https://revistabloch.uanl.mx/index.php/b/article/view/107/108 Derechos de autor 2022 Carla Angelica Sarabia Orozco, Javier Rivera Rivera, Alejandra Patricia Ruiz Sosa, Cuauhtzin Daniel Morales Betanzos https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | Hamburguesa; cultura; religión; afroamericanos; consumo. Burger; culture; religion; African Americans; consumption Sarabia Orozco, Carla Angelica Rivera Rivera, Javier Ruiz Sosa, Alejandra Patricia Morales Betanzos, Cuauhtzin Daniel ¿Por qué la industria de la comida rápida se volvió una parte fundamental de la sociedad estadounidense?: el caso de McDonald’s en los años 50-80 |
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