Aceites esenciales de origen natural: características químicas, técnicas de extracción y potencial aplicación biológica
Los aceites esenciales son una mezcla compleja de más de 100 componentes, cuya función es crucial en la supervivencia de las plantas, ya que, por un lado, atraen a determinados insectos que participan en su polinización y, por el otro lado, debido a su olor, ahuyentan a otros animales depredadores....
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| Published: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2022
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| author | González-Moreno, Bárbara Johana Piña-Barrera, Andrés M. Pérez-López, Luis A. Galindo-Rodríguez, Sergio A. Alvarez-Román, Rocío |
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| description | Los aceites esenciales son una mezcla compleja de más de 100 componentes, cuya función es crucial en la supervivencia de las plantas, ya que, por un lado, atraen a determinados insectos que participan en su polinización y, por el otro lado, debido a su olor, ahuyentan a otros animales depredadores. Gracias a su variedad química, se les han atribuido un gran número de actividades biológicas que han sido aprovechadas en la industria cosmética, alimentaria y farmacéutica. El presente trabajo aborda los aceites esenciales como productos naturales bioactivos, las técnicas más comunes para su extracción y sus principales aplicaciones en el área biológica. |
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| physical | Biología y Sociedad; Vol. 5 No. 10 (2022): Julio-Diciembre 2022; 20-30 Biología y Sociedad; Vol. 5 Núm. 10 (2022): Julio-Diciembre 2022; 20-30 2992-6939 |
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| spelling | biologiaysociedad-article-712024-10-17T10:49:40Z Aceites esenciales de origen natural: características químicas, técnicas de extracción y potencial aplicación biológica González-Moreno, Bárbara Johana Piña-Barrera, Andrés M. Pérez-López, Luis A. Galindo-Rodríguez, Sergio A. Alvarez-Román, Rocío aceite esencial extracción actividad biológica antimicrobiano antioxidante Los aceites esenciales son una mezcla compleja de más de 100 componentes, cuya función es crucial en la supervivencia de las plantas, ya que, por un lado, atraen a determinados insectos que participan en su polinización y, por el otro lado, debido a su olor, ahuyentan a otros animales depredadores. Gracias a su variedad química, se les han atribuido un gran número de actividades biológicas que han sido aprovechadas en la industria cosmética, alimentaria y farmacéutica. El presente trabajo aborda los aceites esenciales como productos naturales bioactivos, las técnicas más comunes para su extracción y sus principales aplicaciones en el área biológica. Universidad Autónoma de Nuevo León 2022-07-27 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://biologiaysociedad.uanl.mx/index.php/b/article/view/71 10.29105/bys5.10-71 Biología y Sociedad; Vol. 5 No. 10 (2022): Julio-Diciembre 2022; 20-30 Biología y Sociedad; Vol. 5 Núm. 10 (2022): Julio-Diciembre 2022; 20-30 2992-6939 spa https://biologiaysociedad.uanl.mx/index.php/b/article/view/71/65 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
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