Ensayo rápido, sencillo y directo para evaluar la actividad antioxidante en hojas
La búsqueda sistemática de especies vegetales que aporten antioxidantes a la dieta ha sido una constante en las últimas décadas. Para el tamizaje se han propuesto diferentes ensayos que permitan distinguir a los mejores candidatos, tomando lo anterior como base, en este trabajo proponemos un ensayo...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://agricolis.uanl.mx/index.php/revista/article/view/19 |