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Obtención y caracterización química de arabinoxilooligosacáridos a partir de pericarpio de maíz nixtamalizado y determinación de la actividad prebiótica y actividad antioxidante
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Tesis

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Efecto de las variaciones entre las fuentes de carbono y nitrógeno sobre la capacidad de producción de exopolisacáridos por una cepa nativa de enterobacter cloacae
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Tesis

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Chemical Composition and Biological Activities of Oregano Essential Oil and Its Fractions Obtained by Vacuum Distillation
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