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Determinación de la calidad microbiológica en punto de venta de chile jalapeño (capsicum annum)y chile serrano (C.annuum var accuminatum) e identificación de peligros microbiológicos durante su cultivo. Estudio de la región de Cadereyta Jiménez, N.L
por Molina Loya, Karina Guadalupe
Publicado 2012
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Tesis

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Evaluation of Microbial Contamination of Tomatoes and Peppers at Retail Markets in Monterrey, Mexico
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