Capacidad antioxidante de péptidos obtenidos de hidrolizados de tilapia con bromelina y papaína.

por Arias, A., Pérez, S., López, O., Mendoza Villarreal, R., Aguilera, C.
Publicado 2016

Aislamiento e Identificación de Micorrizas Arbúsculares (MA) Asociadas a la Rizósfera del chile piquín (Capsicum annuum var. aviculare L.)

por Sánchez Sánchez, Álvaro Antonio, Salcedo Martínez, Sergio Manuel, Mendoza Villarreal, R., Pinedo Espinoza, J. M., Moreno Limón, Sergio
Publicado 2018

Propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante de chiltepín cultivado bajo mallas sombra de colores

por Reyes Acosta, D. J., Pinedo Espinoza, J. M., Robledo Torres, Valentín, Mendoza Villarreal, R., López Palestina, C. U., Hernández Fuentes, A. D.
Publicado 2018