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Evaluación de la capacidad reductora de colesterol de cepas probióticas
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Evaluación de la capacidad reductora de colesterol de cepas probióticas
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Cholesterol assimilation, acid and bile survival of probiotic bacteria isolated from food and reference strains = Asimilación de colesterol y supervivencia al ácido y bilis de bact...
por
Castorena
Alba
,
Martha
Montserrat
,
Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto
,
López Cabanillas Lomelí, Manuel
,
González Martínez, Blanca Edelia
Publicado 2018
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