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Elaboración de un dulce a base de leche deslactosada tipo cajeta y aditivos alimentarios
por
Martínez-González, K. I.
,
Ramos-Vargas, F.R.
,
Campos-Álvarez, C.A
.
,
Mendoza-Ramos, R.L.
,
Mares-Mares, E.
Publicado 2023
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