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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt
por Araujo Chapa, Ana Patricia
Publicado 2018
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Tesis

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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt
por Araujo Chapa, Ana Patricia
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