Mostrando 1 - 16 Resultados de 16 Para Buscar 'Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Extracción y caracterización química,nutricional y funcional de proteinas de la semilla de Brassica campestris L.
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Tesis

2
Efectos de la fortificación de tortillas en el desarrollo cerebral de ratas de laboratorio
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Artículo

3
Caracterización de dos variedades de frijol fermentados con Pleurotus ostreatus.
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4
Microbiota presente durante la fermentación natural de frijol (Phaseolus vulgaris) variante pinto americano.
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5
Evaluación de la viabilidad de bacterias ácido lácticas en yogurt porcesado mediante diferentes tecnologías de secado.
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6
Obtención de un complejo ovoalbúmina-antioxidantes provenientes del té verde (Camellia sinensis) por el método de gelación iónica.
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7
Desarrollo de emulsiones con aceite esencial de naranja formuladas con diferentes biopolímeros.
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8
Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua.
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9
Uso de agentes espesantes en el desarrollo de nieve funcional baja en calorías adicionada con inulina y antioxidantes obtenidos de maíz azul (Zea mays l.)
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10
Mayonesas y aderezos adicionados con extracto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
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11
Evaluation of chaya leaf meal Cnidoscolus chayamansa Mcvaugh in the diets for blue shrimp Litopenaeus stylirostris sthnpson
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12
Increasing Antioxidant Activity and Protein Digestibility in Phaseolus vulgaris and Avena sativa by Fermentation with the Pleurotus ostreatus Fungus
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13
Caracterización tecnofuncional de harinas obtenidas de la cascara y semillas de pepino (Cucumis sativus) y su aplicación en un alimento funcional.
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14
Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína.
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15
Factores que influyen en la composicón de ácidos grasos destilados de soya (Glycine Max L.)
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